Seniai norėtas išbandyti ir pagaliau išbandytas sveikuoliškų RAW rutuliukų ypač paprastas receptas. Reikėjo truputį pasiterlioti, bet rezultatas tikrai DŽIU-GI-NO. O išlipdžius didesnį kiekį, rutuliukus galima drąsiai laikyti šaldytuve, kol ateis laikas arbatai su draugėmis.
Reikės:
- 500g mėgstamų riešutų, sėklų ir džiovintų vaisių. Rytas Labas rinkosi migdolus, graikiškus riešutus, saulėgrąžų sėklas, džiovintus abrikosus, ražinas ir datules;
- Kokosų drožlių, sezamo, čia ir saulėgrąžų sėklų voliojimui;
- 60g natūralaus kakavos sviesto. Tinka ir kokosų aliejus, tačiau kakavos sviestas geriau stingdo;
- 5 valg. šaukštų natūralios kakavos miltelių.
Procesas:
Mažiausiai dvi valandas mirkytus riešutus ir džiovintus vaisius ‘blendinam’ iki vientisos masės, dedam ištirpintą kakavos sviestą ir kakavos miltelius. Viską labai gerai išmaišome. Tada drėgnomis rankomis lipdom norimo dydžio rutuliukus ir kiekvieną voliojam skirtingame inde su čia, kokosu, sezamu arba saulėgrąžų sėklom. Dedam į šaldytuvą porai valandų.
P.S. Pabandymui, bent kelis rutuliukus padarykite su pilnu riešutu (labai tinka lazdyno) viduje. Ypač paskanina.
Skanaus!